１：上位から4番目以降は、表示義務がない
20種類の原材料による加工品であれば、重量順に上位3種の表示は必要…
仮に、残り17種類のすべてが遺伝子組換えであったとしても、残り17種類は記載無しでOKです。
２：重量割合が５％未満なら表示義務がない
仮定の話として…醤油で考えてみると…
大豆が全重量の90％。残りの10％が小麦で、残り4％分が遺伝子組換え小麦の場合でも、この4％分の小麦に表示義務はありません。そして表示は「遺伝子組換えでない」と記載できます。
３：５％以内の遺伝子組み換えの混入は認められている
上記同様、「遺伝子組換えでない」と表示された納豆に4％の遺伝子組換え大豆が混入していても、問題なしということです。
日本が認めている遺伝子組換えの輸入作物8種
トウモロコシ、大豆、セイヨウナタネ、綿、パパイヤ、アルファルファ、テンサイ、ジャガイモ…これらの代表的な使い道はこのように使われています。
| 食材名 | 使い道 |
|---|---|
| とうもろこし | 果糖ブドウ糖液糖、水飴、植物油、飼料 |
| 大豆 | 植物油、飼料 |
| 綿 | 綿実油（植物油） |
| パパイヤ | 生食 |
| アルファルファ | “スプラウト”としてサラダやサンドウィッチ等 |
| テンサイ | 甘味料、甜菜糖 |
| ジャガイモ | フライドポテト、スナック菓子、でんぷん |
遺伝子組換え作物の影響は、私たちの見えない所で受けています！
内藤晴輔の想いをカタチにしてお届けする「はるこころ」情報
2024年2月28日号
